OLEAGINOSAS: QUE SEJAM SAUDÁVEIS -

 As nozes apresentam diversos macro e micronutrientes de grande interesse que compõem sua matriz alimentar e cujos benefícios se estendem aos seus efeitos no controle do apetite sem apresentar influências negativas no peso corporal como comumente se acredita. 

As nozes são ricas em ácidos monoinsaturados, fibras, proteínas, vitaminas, minerais e compostos bioativos, como fitoesteróis e polifenóis.

Os efeitos benéficos das nozes são devidos aos efeitos harmoniosos de todos esses nutrientes juntos e não apenas do ácido alfa-linolênico (ácido essencial do grupo Ômega 3) sozinho. 

Outro benefício do consumo de nozes é que, por serem um alimento altamente energético, podem ajudar a mantê-lo saciado por mais tempo e, portanto, são uma ótima maneira de substituir o consumo de alimentos ultraprocessados ??entre as refeições.

Crédito:

https://www.nutfruit.org/the-importance-of-omega-3-and-the-benefits-of-nuts-by-nutritionist-carlos-rios/

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