Comer muito 'açúcar livre' tem 45 efeitos negativos para a saúde. -
ESTUDO PUBLICADO NO BMJ (British Medical Journal).
Conclusões da Pesquisa:
(28 de fevereiro de 2023)
O alto consumo de açúcar na dieta geralmente é mais prejudicial do que benéfico para a saúde, especialmente na doença cardiometabólica.
Recomenda-se reduzir o consumo de açúcares livres ou adicionados para menos de
- 25 g/dia (aproximadamente 6 colheres de chá/dia)
e limitar o consumo de bebidas adoçadas com açúcar a menos de uma porção/semana
- (aproximadamente 200-355 mL/semana)
para reduzir o efeito adverso dos açúcares na saúde.
O consumo de açúcar pode ter efeitos negativos na saúde, especialmente obesidade, diabetes, doenças cardiovasculares, hiperuricemia, gota, acúmulo de gordura ectópica, cárie dentária e alguns tipos de câncer
Nos últimos anos, muitos estudos se concentraram nos efeitos adversos das bebidas adoçadas com açúcar na saúde humana, dada a contribuição substancial dessas bebidas para o consumo total de açúcar adicionado ou açúcar livre e a taxa crescente de seu consumo.
Geralmente, as bebidas adoçadas com açúcar são a maior fonte de açúcares adicionados, incluindo refrigerantes carbonatados e não carbonatados, sucos de frutas e bebidas esportivas e energéticas.
Pesquisas anteriores mostraram que o consumo de bebidas adoçadas com açúcar está diminuindo em muitos países desenvolvidos, embora os níveis de consumo permaneçam altos. No entanto, o consumo de bebidas adoçadas com açúcar ainda está aumentando em muitos países em desenvolvimento, o que pode ser atribuído à sua maior disponibilidade acompanhada pelo desenvolvimento econômico.
O relatório anual de 2007 da empresa Coca-Cola revelou que o consumo de bebidas açucaradas na Índia e na China aumentou 14% e 18%, respectivamente, em um ano. Em 2018, uma pesquisa transversal realizada entre alunos chineses do ensino fundamental e médio mostrou que as bebidas adoçadas com açúcar fornecem 10-15% do consumo total de calorias dos alunos.
Dados da Pesquisa Nacional de Saúde e Nutrição (NHANES) mostraram que, em 2009-10, o consumo de bebidas adoçadas com açúcar contribuiu com 8% e 6,9% da ingestão diária de energia entre crianças/adolescentes e adultos, respectivamente, nos EUA. Além disso, uma pesquisa global realizada em 2010 relatou que um total de 180.000 mortes associadas à adiposidade poderiam ser atribuídas ao consumo de bebidas açucaradas em todo o mundo.
Todas essas descobertas promovem o desenvolvimento de políticas em todo o mundo para limitar o consumo de açúcar, incluindo impostos sobre açúcares, leis de rotulagem de alimentos e restrições à publicidade e marketing.
Enquanto isso, organizações nacionais e internacionais como a OMS, o Departamento de Agricultura dos EUA e o Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA recomendaram a redução do consumo de açúcares livres ou adicionados a menos de 10% da ingestão diária total de energia.
Veja a pesquisa original do BNJ:
- Consumo de açúcar na dieta e saúde: revisão geral.
https://www.bmj.com/content/381/bmj-2022-071609
Veja a matéria da CNN:
https://edition.cnn.com/2023/04/05/health/added-free-sugars-health-effects-study-wellness/index.html
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