388 produtos químicos contaminando seus alimentos .
Alimentos promovendo diversas doenças.
A missão da EcoLink nos move para nos religar à saúde e felicidade que vêm dos alimentos naturais e um modo de vida saudável. Diante de tamanha responsabilidade divulgamos, para nossa conscientização e defesa, estas informações publicadas pelo Food Packaging Forum (FPF) onde cientistas identificam os produtos químicos mais nocivos para contato com alimentos.
São 388 produtos químicos de contato com alimentos preocupantes (FCCoCs), incluindo 352 substâncias conhecidas por serem cancerígenas, mutagênicas ou tóxicas para a reprodução (CMRs), 22 produtos químicos desreguladores endócrinos (EDCs), 32 produtos químicos com persistência e três com toxicidade para órgãos-alvo específicos (STOT).
Sabemos que as embalagens e materiais que entrem em contato com alimentos podem transferir substâncias que colocam em risco à saúde de quem consome estes alimentos. No Brasil, a ANVISA regulamenta estes materiais estabelecendo requisitos que visam garantir a segurança de uso destes produtos.
As embalagens são classificadas como celulósicas, elastoméricas, metálicas, plásticas, celulose regenerada e vidro. A RDC n. 91/01 da ANVISA estabelece os critérios gerais e classifica os materiais para embalagens e equipamentos em contato com alimentos. Também está disponível no site da Anvisa a Instrução Normativa nº 9/02, que dispõe sobre as embalagens destinadas ao acondicionamento de produtos hortícolas in natura.
FONTES:
https://www.foodpackagingforum.org/news/scientists-identify-most-harmful-food-contact-chemicals
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0304389422009578?via%3Dihub