
ORIGEM: Estado de São Paulo, na cidade de Bocaina.
ESTILO 1 ? INTEIROS (STYLE 1) = SÃO CLASSIFICADOS SOMENTE COM 95% DE AMÊNDOAS INTEIRAS, COM DIÂMETRO ENTRE 17 A 21 MM.
Um alimento rico em uma série de substâncias que são essenciais ao ser humano, estimulando o fortalecimento da imunidade, como vitaminas, minerais e ômega 3, o que a coloca como uma das oleaginosas mais nutritivas do mundo, além de ser muito saborosa e excelente para culinária sustentável.
Sendo orgânicas, todas essas qualidades se multiplicam, tornando-se ainda mais atrativa, saudável em sua plenitude. Somado a isso, a produção orgânica contribui para uma agricultura mais sustentável, respeitando e preservando a fauna e aflora do ecossistema da Fazenda Retiro.
Sua amêndoa tem um leve sabor amanteigado e seu óleo é rico em ácido palmitoleico (ácido delta-9-cis-hexadecénico é um ácido gordo ómega-7 monoinsaturado), que equilibra os níveis de colesterol e também utilizado no setor de beleza por sua ação rejuvenescedora.
Veja abaixo o site de Fazenda Retiro:
https://www.fazendaretiro.com.br/macadamia
Veja abaixo o link do vídeo institucional da Fazenda Retiro:
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