ALIMENTAÇÃO CONSCIENTE -

Transcrevemos para você o resultado da pesquisa: ?Consumo de Azeite e Risco de Mortalidade Total e por Causas Específicas Entre Adultos nos EUA? publicada no sciencedirect.com.

 

?Resultados:

Durante 28 anos de acompanhamento, ocorreram 36.856 mortes. Maior ingestão de azeite foi associada a 19% menor risco de mortalidade por doença cardiovascular, 17% menor risco de mortalidade por câncer, risco 29% menor de mortalidade por doença neurodegenerativa e risco 18% menor de doença respiratória. 

 

Em análises de substituição, a substituição de 10 g/dia de margarina, manteiga, maionese e gordura láctea pela quantidade equivalente de azeite de oliva foi associada a um risco 8% a 34% menor de mortalidade total e por causa específica. 

 

Conclusões

Maior ingestão de azeite foi associada a menor risco de mortalidade total e específica de causa. Substituir margarina, manteiga, maionese e gordura láctea por azeite foi associado a menor risco de mortalidade. ?

 

Fonte: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0735109721081481?via%3Dihub

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