PROTEÇÃO PARA SEUS VASOS SANGUÍNEOS
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SOBRE A AVELÃ:
É sempre bom lembrar que falamos aqui das avelãs in natura, e não dos alimentos processados como biscoitas, doces, sorvetes e pastas açucaradas que de alguma forma possam conter avelãs nas suas formulações.
Abaixo, veja o que nos fala a Food Revolution Network sobre as avelãs:
- ?Como a maioria das nozes, as avelãs são alimentos ricos em nutrientes. São ricas em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes (principalmente ácido cafeico e quercetina, entre outros). Elas também são ricas em vitamina E, tocoferóis e fitoesteróis.
A casca da avelã é especialmente boa para nós, pois contém uma seleção robusta de polifenóis, fibras dietéticas e antioxidantes naturais. Infelizmente, muitas vezes é removido durante o processamento e descartado como ?resíduo agrícola?.
As avelãs também nos fornecem l-arginina, um precursor do óxido nítrico. O óxido nítrico é um dos compostos mais associados à saúde cardiovascular, pois protege o revestimento endotelial dos vasos sanguíneos e faz com que as artérias relaxem, permitindo mais fluxo sanguíneo e diminuindo a pressão arterial.
E as avelãs são uma boa fonte de vários minerais essenciais, incluindo magnésio, cobre, fósforo e manganês. Mesmo sem pele, eles também são uma boa fonte de fibras.
Em 2016, uma meta-análise de nove estudos semelhantes de pequenos grupos de pessoas consumindo grandes quantidades de avelãs por um a três meses descobriu que as nozes diminuíram o LDL e o colesterol total ? sem impacto no IMC.
E, com base no estudo de cacau e avelã de 2012, os pesquisadores em 2018 deram a 61 participantes um café da manhã saudável que incluía avelãs, cacau, ambos juntos ou nenhum, por duas semanas. Aqueles que comiam apenas avelãs com casca viram seu colesterol HDL (bom) aumentar em média 7%, e algumas medidas de fluxo sanguíneo aumentaram de 25 a 65% com avelãs e cacau juntos?.
¢Veja a matéria, super matéria, original da Food Revolution Network:
https://foodrevolution.org/blog/are-hazelnuts-good-for-you/